Si non, je vous conseille de la tester dans ma recette originale (et oui, rien qu'à moi !!!) La tarte Rhuby est croquante et fondante, douce et acidulée ....
Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe
La cuire avec un peu de sucre au micro ondes, 2min
Préparer une pâte sucrée :
100g de sucre + 1 œuf, fouetter + 1 pincée de sel,
ajouter 100g de beurre fondu,
250g de farine (en plusieurs fois)
Je l'étale entre 2 feuilles de papier cuisson car sinon on ajoute de la farine, et ça la modifie.
Verser l'appareil composé de 2 oeufs, 2 C à S de sucre et de farine et la rhubarbe
cuire 30 min à 180°C
Testez et commentez !!
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